Łosoś sezonowany wędzony, ręcznie krojony to jeden z naszych markowych specjałów, który zachwyca swoim niepowtarzalnym smakiem. Łosoś atlantycki, pochodzący z ekologicznych hodowli, jest wędzony przez nas na zimno w sposób tradycyjny, przy użyciu drewna bukowo-czereśniowego, co nadaje mu dymnych aromatów. Następnie sezonujemy go od 7 do 10 dni w zależności od wielkości ryby. Dzięki procesowi dojrzewania w mięsie ryby zachodzą enzymatyczne i chemiczne przemiany, które wzmacniają smak oraz nadają mu wyjątkowej delikatności. Ryba poddana sezonowaniu nabiera nut umami, a jej smak staje się bardziej skoncentrowany za sprawą utraty wody.
Tworzymy z pasji do natury! Dlatego nasze produkty nie zawierają chemii ani konserwantów, a wszystkie procesy bazują na tradycyjnych i ekologicznych recepturach.
Łosoś sezonowany jest idealnym dodatkiem do kanapek lub świeżych bułek w akompaniamencie warzyw, ale sprawdzi się także jako dodatek do sałatek lub past. To zdrowe i pełne smaku danie, które może towarzyszyć ci podczas śniadań i kolacji lub jako przekąska między posiłkami.
Dzięki sezonowaniu nasz łosoś jest nie tylko smaczny, ale również bardzo wartościowy pod względem odżywczym. To danie niskokaloryczne, które jest bogate w pełnowartościowe białko, zawierające aminokwasy. Jest źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3, a szczególnie kwasów EPA i DHA, przy jednoczesnej niskiej wartości tłuszczów nasyconych. Dostarcza do twojego organizmu także witaminy D, B12, B3, B6, A oraz E, a także minerały, takie jak selen, potas, fosfor, cynk.
