Pstrąg pirenejski wędzony na gorąco to ceniona ryba w regionie Francji, Hiszpanii i Włoch. Ta unikalna forma pstrąga pochodzi z ekologicznych hodowli w Pirenejach francuskich, w których ryby żyją w czystych, wolnych od chemii wodach, co gwarantuje najwyższą jakość i naturalność mięsa.
Nasza receptura wędzenia ryb na gorąco nie zmienia się od lat! Bazujemy na tradycyjnych i ekologicznych metodach, które nie zawierają chemii i konserwantów, utrzymując naturalność i pełnie smaku mięsa ryb. Do wędzenia używamy drewna bukowo-czereśniowego, które nadaje pstrągowi intensywnego dymnego aromatu.
Pstrąg pirenejski jest ceniony głównie za swój wyjątkowy smak i teksturę. To ryba tłusta – bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3. Smak jego mięsa różni się od innych odmian pstrąga tym, że jest niezwykle soczyste i lekkie. Pomimo hodowlanego charakteru mięso zachowuje charakterystyczny smak dzikiej ryby.
Tak jak inne odmiany i formy pstrąga, jest doskonałym składnikiem różnych dań, a także sposobem na urozmaicenie swojej zrównoważonej i zdrowej diety. Można cieszyć się jego smakiem, jedząc go osobno bez żadnych dodatków lub przygotować z niego pastę, sałatkę czy dodać go jako składnik do makaronów. Idealnie komponuje się z warzywami, serkiem śmietankowym, cytryną i wieloma innymi składnikami. Może stanowić pełnowartościowy posiłek lub być składnikiem podanym na kanapkach przy okazji przekąski, śniadań lub kolacji.
Pstrąg pirenejski to ryba bogata nie tylko w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, ale także witaminy D i A, ale również deficytową w naszym organizmie witaminę B12, która jest niezbędna w procesie powstawania czerwonych krwinek, a także wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego. To także znakomite źródło minerałów, takich jak potas, fosfor, jod i selen, co czyni tę rybę doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
