🐟 Sola Dover – Świeży Filet Premium
Sola Dover to ryba płaska o wyjątkowo delikatnym, maślanym mięsie i subtelnym, lekko słodkawym smaku. Filety są cienkie, zwarte i białe zarówno przed, jak i po obróbce termicznej. Ceniona przez szefów kuchni w całej Europie za elegancję i uniwersalność kulinarną.
🌿 Cechy produktu
✅ Filet świeży, bez skóry, gotowy do użycia
✅ Mięso: białe, delikatne, o zwartej strukturze
✅ Waga: 200–250 g/szt
✅ Pochodzenie: Morze Północne, płytkie wody przybrzeżne
✅ Niska kaloryczność: ok. 70 kcal/100 g
✅ Bogactwo witamin A, D, E oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych
🍽️ Zastosowanie kulinarne
- Sola Meunière – klasyczna wersja z masłem i cytryną
- Gotowana na parze – idealna dla zachowania delikatnej struktury
- W sosie cytrynowo-maślanym – podkreśla naturalny smak
- Z dodatkiem ziół – pietruszka, koperek, estragon
- Do lekkich dań – z warzywami, puree z selera, sałatką z rukoli
