🐟 Troć – Świeży Filet Premium
Troć wędrowna (Salmo trutta) to ryba z rodziny łososiowatych, ceniona za delikatne, różowawe mięso i subtelny smak. Filet z troci łączy najlepsze cechy łososia i pstrąga – jest soczysty, pozbawiony drobnych ości i doskonały do wielu form obróbki kulinarnej.
🌿 Cechy produktu
- ✅ Filet świeży, ręcznie cięty i oskórowany
- ✅ Mięso: różowe, jędrne, bez drobnych ości
- ✅ Forma: pakowany pojedynczo w pergamin spożywczy
- ✅ Pochodzenie: hodowla w źródlanej wodzie lub połów w Morzu Północnym i Bałtyku
- ✅ Dostępne gramatury: 250–350 g/szt
🧪 Wartości odżywcze (na 100 g)
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | ~140 kcal |
| Białko | ~20 g |
| Tłuszcz | ~6 g |
| Omega-3 | wysoka zawartość |
| Sód, Selen | obecne w naturalnej formie |
🍽️ Zastosowanie kulinarne
- Smażony na maśle ziołowym z cytryną
- Pieczony w pergaminie z warzywami
- Gotowany na parze z koperkiem i cytryną
- W sałatkach z rukolą i pomidorkami koktajlowymi
- Z dodatkiem kaparów i oliwy z oliwek dla śródziemnomorskiego aromatu
🌍 Ekologia i pochodzenie
- Hodowla w pełnym cyklu – od ikry po rybę konsumpcyjną
- System „ze stawu na stół” – odławiane i wysyłane w dniu zamówienia
- Ryba dwuśrodowiskowa – żyje w wodach słodkich i morskich
